Risotti per un anno. Ediz. a colori

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
DIMENSIONE
6,8 MB
NOME DEL FILE
Risotti per un anno. Ediz. a colori.pdf
ISBN
9090184932321

DESCRIZIONE

70 ricette di risotti, da quelli tradizionali ai più innovativi, realizzati con gli ingredienti classici, come i risi superfini, ma anche con riso integrale, o diverse varietà. Sempre e solo riso, per questo volume. La raccolta ha preso in considerazione ricette pubblicate negli ultimi anni da Cucina Naturale, comprese le preparazioni dove al soffritto viene sostituito un utilizzo maggiore delle verdure. In questo modo si possono trovare piatti con apporto calorico diverso, e quindi per occasioni differenti: quando si vuole stare sul classico, senza badare troppo alle 100 kcal in più nel piatto, e quando invece l'ago della bilancia impone un'attenzione maggiore. Quasi tutte le ricette sono senza glutine, quindi adatte anche a chi ha problemi di celiachia o intolleranza a questo complesso proteico. Le ricette sono classificate anche secondo lo stile alimentare in vegetariane, vegane, con pesce e con pollo.

EDIZ. A COLORI Autore: AAVV Editore: TECNICHE NUOVE ISBN: 9788848134415 Numero di tomi: 1 Numero di pagine: 128 Anno di pubblicazione: 2017.

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