Ricette di Liguria. In cucina con Slow Food

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
B. Minerdo
DIMENSIONE
3,35 MB
NOME DEL FILE
Ricette di Liguria. In cucina con Slow Food.pdf
ISBN
7433365523993

DESCRIZIONE

Una regione eccezionale, stretta tra monti e mare, una realtà gastronomica di grande ricchezza, a Ponente e a Levante. Una cucina in grado di esaltare l'eccellenza delle materie prime locali, che nasce di terra - cima, coniglio con olive taggiasche, pesto, l'incredibile varietà e qualità delle verdure, un paradiso per i vegetariani - ma non delude con le specialità di mare, dal brandacujun al cappon magro, dalle fritture ai pesci in umido. E ancora tante focacce, esaltate dall'olio extravergine di oliva e dalla lunga lievitazione, come antipasto o stuzzichino, e ottimi dolci.

Prezzo online: 9, 40 € 9, 90 €-5 %. 9, 90 € ... Ricette Di Liguria.

menu ... Ricette di Liguria. In cucina con Slow Food: Una regione eccezionale, stretta tra monti e mare, una realtà gastronomica di grande ricchezza, a Ponente e a Levante.Una cucina in grado di esaltare l'eccellenza delle materie prime locali, che nasce di terra - cima, coniglio con olive taggiasche, pesto, l'incredibile varietà e qualità delle verdure, un paradiso per i vegetariani - ma non delude ... Questa preparazione rispecchia i dettami di una cucina semplice e povera come vuole la tradizione, anche se nulla impedisce di arricchire il soffritto di pancetta.

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