Vino (al) naturale

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Alice Feiring
DIMENSIONE
10,84 MB
NOME DEL FILE
Vino (al) naturale.pdf
ISBN
4203280531378

DESCRIZIONE

Dalla California al Beaujolais, per narrare le origini del "vino naturale", alla ricerca dei primi tentativi di produrre vino senza aggiungere solfiti. L'autrice descrive questo mondo in fermento, con i suoi protagonisti così diversi tra loro per personalità e modo di affrontare il proprio lavoro, accomunati tuttavia dal rispetto per la natura e dalla volontà di far parlare, attraverso i vini, il territorio in cui nascono.

Sono quei vini che noi chiamiamo indisciplinati, sia perchè i "Vini Naturali" non rientrano in nessuna certificazione, sia perchè rappresentano in tutto e ... Altre aziende produttrici di vini biologici, biodinamici, naturali in Piemonte: Ezio Cerruti. Strada Comunale Balbi 8, 12053 Castiglione Tinella (CN) Tel.

vino convenzionale). La definizione generica "vino naturale", infatti, ... Questa è la sezione preferita di Galli Enoteca, vini naturali o vini di vigna, o vini secondo natura, o tanti modi ancora per raccontarvi attraverso il bicchiere di quei vini fatti con etica, cultura, passione e "naturalmente natura"..

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