Il tuo grande libro dei cibi fermentati

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Shannon Stonger
DIMENSIONE
12,83 MB
NOME DEL FILE
Il tuo grande libro dei cibi fermentati.pdf
ISBN
5795998437593

DESCRIZIONE

Una guida per produrre deliziosi cibi fermentati in modo semplice e sicuro. Sfruttare le tradizioni delle generazioni passate per conservare il cibo non è solo una passione per Shannon Stonger, ma fa parte della sua vita quotidiana. Lei e la sua famiglia hanno di vivere in una fattoria autosufficiente lontani dalle comodità del mondo moderno. Potendo contare sulla sola energia che la natura gli fornisce, Shannon si basa su pratici metodi di conservazione degli alimenti, quale la fermentazione, per fornire cibo nutriente alla sua famiglia e risparmiare sulla spesa alimentare. Imparando i suoi sperimentati metodi di fermentazione potrete dar vita a deliziosi pasti pieni di probiotici vivi che sono importantissimi per la salute della flora intestinale. L'approccio di Shannon alla fermentazione fonde la sua formazione scientifica con un decennio di esperienze pratiche e di passione per la sostenibilità, rendendo accessibile a chiunque la fermentazione, che applica a cinque settori: verdure, cereali (includendo gli sfornati glutenfree a pasta acida), latticini, bevande, condimenti. Che siate un contadino, un gourmet o vogliate semplicemente sfruttare i pregi della fermentazione, questo libro vi fornirà le basi per attuare questa pratica in modo sostenibile e sicuro.

Se amate i cibi fermentati, cibarvi dei prodotti che conoscete bene perché cresciuti nell'orto di casa e se credete nel downshifting - ovvero nel vivere in maniera semplice riducendo sforzi, impatto e sprechi (compreso l'utilizzo del frigo) -, allora il libro Il tuo grande libro dei cibi fermentati di Shannon Stonger fa per voi. Scopri Il tuo grande libro dei cibi fermentati di Stonger, Shannon: spedizione gratuita per i clienti Prime e per ordini a partire da 29€ spediti da Amazon. Il tuo grande libro dei cibi fermentati è un libro di Shannon Stonger pubblicato da Macro Edizioni nella collana Cucinare naturalMente... per la salute: acquista su IBS a 19.50€! "Il Tuo Grande Libro dei Cibi Fermentati": Una guida fondamentale per produrre deliziosi cibi fermentati in modo semplice e sicuro.

Nel nostro lessico, il vocabolo "sostenibile" ha legami ecologici. È rispettoso dell'ambiente.

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