Grandi Salumi. La guida più completa dei migliori produttori italiani

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
M. Nocilla
DIMENSIONE
3,13 MB
NOME DEL FILE
Grandi Salumi. La guida più completa dei migliori produttori italiani.pdf
ISBN
4902799299930

DESCRIZIONE

I prodotti delle migliori aziende nazionali sono stati degustati alla cieca da un pool di esperti in analisi sensoriale e maestri assaggiatori e valutati in "fette di salame": 1, 2 e 3, più i premi speciali assegnati alle eccellenze, ai migliori salumi biologici, di filiera e senza conservanti e alle realtà più valide presenti nel mercato estero. Tanti artigiani, alcune industrie selezionate, prodotti Dop e Igp, ogm free e glutine free, le analisi organolettiche dei salumi, i loro "luoghi" e i negozi che li vendono.

29 eccellenze e 8 premi speciali dedicati a quelli senza additivi e conservanti, biologici, ecc. Scopri sul blog del centro alimentare (CDA MARKET) quali sono i 10 salumi italiani più famosi nel mondo. Grandi Salumi. La guida più completa dei migliori produttori italiani (Italian) Paperback - December 1, 2013 3.9 out of 5 stars 3 ratings Grandi Salumi.

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