Il re di Napoli. La grande storia del pomodoro da Napoli alla conquista del mondo

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Angelo Forgione
DIMENSIONE
11,30 MB
NOME DEL FILE
Il re di Napoli. La grande storia del pomodoro da Napoli alla conquista del mondo.pdf
ISBN
1587227826029

DESCRIZIONE

Il pomodoro: dalle origini americane al viaggio in Europa sulle navi dei Conquistadores che lo portarono a Siviglia, e dall'Andalusia alla 'spagnola' Napoli. L'incompresa bacca coinvolta nella complessa rivoluzione agricola che ha cambiato le abitudini alimentari d'Italia. Così esplosero i Maccheroni, il Ragù, la Parmigiana di melanzane, le Lasagne, la mitica Pizza e anche l'Amatriciana, tutto in rosso e alla napoletana, piatti che sono diventati nazionali e simboli della cucina italiana nel mondo. Ma qual è stata la loro vera genesi? E come si sono affermate le ricette che conosciamo e gustiamo oggi? E ancora, il pomodoro nel Regno d'Italia e la nascita dell'industria conserviera, il periodo bellico e l'evoluzione dal dopoguerra al problematico presente caratterizzato dalla crisi del lungo 'pomodoro pelato di Napoli', simbolo di specificità territoriale che cresce solo nel Sud Italia. Ma perché solo qui? "Il Re di Napoli" non è un libro di ricette ma un documentato saggio storico con due protagonisti: il pomodoro, prodotto simbolo della cucina italiana nel mondo, e i napoletani, che hanno insegnato a tutti come cucinarlo e mangiarlo. Un viaggio dalle radici sudamericane della pianta al suo arrivo in Europa, passando per il Messico e poi la Spagna, fino ad approdare al vero artefice della distribuzione del purpureo frutto nel mondo: il Regno di Napoli.

Storia di un ribaltamento nazionale tra politica, massoneria e Chiesa è un libro di Angelo Forgione pubblicato da Addictions-Magenes Editoriale nella collana Voci dal Sud: acquista su IBS a 15.00€! IL RE DI NAPOLI. La grande storia del pomodoro da Napoli alla conquista del mondo - Angelo Forgione Autore: Angelo Forgione Titolo: Il re di Napoli Sottotitolo: La grande storia del pomodoro da Napoli alla conquista del mondo Descrizione: Volume in formato 8° (cm 23 x 15); 340 pagine.

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