Cucina romana. Ricette tradizionali, appunti e annotazioni personali

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Gaudenzio Vannozzi
DIMENSIONE
6,53 MB
NOME DEL FILE
Cucina romana. Ricette tradizionali, appunti e annotazioni personali.pdf
ISBN
9350320484346

DESCRIZIONE

"Questo libro nasce casualmente. Avevo raccolto una serie di ricette della cucina romana per avere a portata di mano un prontuario ad uso personale. Poi, ricordandomi delle mistificazioni che la cucina di Roma ha subito nel tempo, ho deciso di pubblicare in formato elettronico questo ricettario. In questo ebook non sono presenti né valutazioni nutrizionali, non mi compete, né variazioni o sostituzioni degli ingredienti trovati nelle ricette consultate. Il mio intento è quello di riproporre la preparazione della ricetta così come originariamente concepita."

di Silvia Spagni ... Ricette tradizionali, appunti e annotazioni personali. Cucina romana: Ricette tradizionali, appunti e annotazioni personali.

Gli antipasti più classici sono a base di pane bruscato condito con aglio e olio oppure con pomodoro e cipolla o la nota panzanella. Fanno parte degli antipasti tipici le alici marinate o con pomodori; il classico il ... Buy Cucina romana: Ricette tradizionali, appunti e annotazioni personali (Italian Edition): Read Kindle Store Reviews - Amazon.com Scopri tutte le vere ricette romane.

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