Gusto giapponese sapore toscano. Le ricette creative della chef Kazuyo Hada

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Elisabetta Arrighi
DIMENSIONE
8,6 MB
NOME DEL FILE
Gusto giapponese sapore toscano. Le ricette creative della chef Kazuyo Hada.pdf
ISBN
8604390288046

DESCRIZIONE

C'era una volta una modella giapponese che spesso arrivava in Europa per lavoro. Un bel giorno sbarcò in Toscana, dove rimase colpita dal paesaggio, dalla cultura e dal cibo. E siccome lei, la giovane modella, amava cucinare, si fermò a Lucca, si iscrisse a un corso per chef e poi per amore di un sommelier decise di fermarsi per sempre. Kazuyo Hada e Simone Cavallini sono ora una coppia nella vita e insieme gestiscono l'Enoteca Ristorante Vinalia a Cecina. La cucina è diventa il regno di Kazuyo che è riuscita a mescolare e bilanciare in maniera creativa gusto giapponese e tradizione toscana. Nelle sue ricette (moltissime delle quali a base di pesce) si percepiscono il rigore del Sol Levante e i sapori del territorio, raccontando una storia di "contaminazioni" affascinante e molto contemporanea. In questo libro Kazuyo Hada si racconta e racconta la sua cucina all'autrice Elisabetta Arrighi, svelando anche qualche piccolo segreto. Con un'intervista e 4 ricette della food blogger Cristina Galliti.

Un bel giorno sbarcò in Toscana, dove rimase colpita dal paesaggio, dalla cultura e dal cibo. E domani alle ore 17 nel Salone de "Il Tirreno", in viale Alfieri 9 a Livorno, sarà presentato il volumetto "Gusto giapponese, sapore toscano. Le ricette creative della chef Kazuyo Haha". Acquista l'articolo Elisabetta Arrighi - Gusto Giapponese Sapore Toscano.

Un bel giorno sbarcò in Toscana, dove , prezzo 8.45 euro Disponibile su LibroCo.it Gusto giapponese sapore toscano. Le ricette creative della chef Kazuyo Hada è un libro di Arrighi Elisabetta pubblicato da Editoriale Programma , con argomento Culinaria - sconto 5% - ISBN: 9788866436386 Gusto giapponese sapore toscano : le ricette creative della chef Kazuyo Hada.

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