Il pianeta mangiato. La guerra dell'agricoltura contro la terra

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Mauro Balboni
DIMENSIONE
12,29 MB
NOME DEL FILE
Il pianeta mangiato. La guerra dell'agricoltura contro la terra.pdf
ISBN
9512414349583

DESCRIZIONE

Si chiamava agricoltura. Oggi è un'industria dai molti danni collaterali: ha inventato una pandemia, la globesità; si beve il 70% dell'acqua dolce del pianeta; ha sconvolto cicli geochimici planetari; è tra le cause del riscaldamento globale. Dobbiamo cambiarla. Ma non sappiamo come, combattuti tra l'ottimismo dominante della crescita continua (ribattezzata all'occorrenza "sostenibile") e l'idealizzazione del cibo pre-industriale (che sfamava 1 miliardo di persone, ma forse non i 10 miliardi del 2050). Mentre incombe la sfida finale, all'incrocio più pericoloso della civilizzazione umana: produrre cibo su un pianeta caldo e ostile, con sempre meno terra fertile ed acqua per irrigare. Dove il grano per la pasta potrebbe arrivare dall'Artico, i pomodori dai tetti del vostro quartiere e le proteine sintetiche dai batteri di un laboratorio.

Chi cerca, Trovaprezzi! Recensione di Claudio Mazzolani (*) a «Il pianeta mangiato» di Mauro Balboni . E PER CHI il 20 ottobre sarà dalle parti di SACILE ….

Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Dissensi, data pubblicazione marzo 2017, 9788896643822. Scopri Il pianeta mangiato. La guerra dell'agricoltura contro la terra di Balboni, Mauro: spedizione gratuita per i clienti Prime e per ordini a partire da 29€ spediti da Amazon. Il pianeta mangiato.

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