Birra e formaggio. Album da un matrimonio... che s'ha da fare

Birra e formaggio. Album da un matrimonio... che s'ha da fare - Simone Cantoni | Ericsfund.org Siamo lieti di presentare il libro di Creature di un sol giorno. I greci e il mistero dell'esistenza, scritto da Mauro Bonazzi. Scaricate il libro di Creature di un sol giorno. I greci e il mistero dell'esistenza in formato PDF, TXT, FB2 o in qualsiasi altro formato possibile su ericsfund.org.

INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Simone Cantoni
DIMENSIONE
10,98 MB
NOME DEL FILE
Birra e formaggio. Album da un matrimonio... che s'ha da fare.pdf
ISBN
4816549301988

DESCRIZIONE

Un viaggio in parallelo tra alcune specialità casearie italiane e internazionali, con le loro preziose tradizioni, e uno tra i "nuovi classici" del gusto più freschi e interessanti: la birra artigianale. A una prima parte esplicativa sulla produzione del formaggio e quella della birra, sui legami tra cibo e birra e in particolare tra formaggio e birra, seguono una parte dedicata a una selezione di formaggi DOP da abbinare alla birra e alcune idee per un menù di piatti da preparare con formaggi e birra (tra cui il birramisù). Appendice con indicazione, per le principali tipologie birrarie, del bicchiere "giusto" per gustarle al meglio. Nel testo, alcuni disegni a china in b/n (tra cui tutti i formaggi descritti e i bicchieri in appendice). Un libro per accrescere la voglia di sperimentare concretamente, a tavola, le affinità elettive tra formaggi e pinte. Questo è il secondo volume (dopo "Birra e cucina toscana") della collana Punto e birra, dedicata alle mille sfaccettature della bevanda figlia dei cereali.

Guida completa al mondo della birra e alle tecniche per produrla. ... Cosa abbinate a un tagliere di formaggi? Vino o birra? Se siete per la birra, Afidop, l'Associazione che riunisce i caseifici produttori Dop e Igp italiani, ha stilato un elenco a partire dai 25 formaggi per cercare l'abbinamento perfetto.

È un peccato, ma si può recuperare iniziando ad avere la birra (anzi, le birre) come compagne della nostra tavola. Sono diverse le qualità che una birra può mettere in campo per un matrimonio perfetto con il formaggio. L'abbinamento classico fra birra e formaggio vede protagoniste le abbazia belghe, che si sposano felicemente soprattutto con i formaggi alle erbe. degustazione 1 - gran moravia e birra: non È piÙ possibile prenotarsi: 15.30 - 16.30: presentazione del libro di simone cantoni "birra e formaggio.

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