Birre IPA creative. Brassare India Pale Ale con ingredienti speciali

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Dick Cantwell
DIMENSIONE
12,71 MB
NOME DEL FILE
Birre IPA creative. Brassare India Pale Ale con ingredienti speciali.pdf
ISBN
2759363863733

DESCRIZIONE

La India Pale Ale (IPA) - lo stile attualmente più diffuso nel mondo della produzione artigianale - sta vivendo una vera e propria rivoluzione. I birrai stanno cercando di allargare i confini di questo stile sperimentando nume¬rosi ingredienti dai sapori particolari, come la granella di cacao, il caffè, la frutta, gli ortaggi, le spezie, le erbe aromatiche e illegno. Scopri come questi ingredienti possono essere utilizzati in modo creativo nella produzione di birre fortemente luppolate e prova a realizzare le tue IPA personalizzate prendendo spunto dalle 24 ricette contenute in questo libro.

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Brassare India Pale Ale con ingredienti speciali. Così come altri libri dell'autore Dick Cantwell. Birre Ipa: caratteristiche, origini e sviluppi moderni Le Birre denominate IPA (India Pale ALe sono un segmento della famiglia delle birre artigianali Pale Ale con le quali possiedono vari punti in comune.

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