Brioche per tutti con la pasta madre

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Antonella Scialdone
DIMENSIONE
11,38 MB
NOME DEL FILE
Brioche per tutti con la pasta madre.pdf
ISBN
2556568118615

DESCRIZIONE

Un testo che offre un ricco ed originale repertorio di ricette per la pasta brioche all'italiana. Quattro impasti base: dolce, salato, veg e special (con farina di farro), proposti con le relative ricette, che possono essere combinati anche in maniera libera, seguendo i propri gusti o preferenze. Viene proposto un elaborato gioco sulle forme e sui colori per impreziosire buffet per feste o ricorrenze, utilizzando la pasta madre e farine biologiche. Un testo smart e divertente con mille spunti per giocare con l'arte degli impasti.

Ideali per una gustosa colazione accompagnate dalla tua confettura preferita. La pasta madre, il lievito di birra, l'impasto, la brioche dolce - salata - veg e special con farina di farro, farina biologica, le ricette. Un testo che offre un ricco ed originale repertorio di ricette per la pasta brioche all'italiana.4 impasti base: dolce, salato, veg e special (con farina di farro), proposti con le relati... brioche con la pasta madre e lievito di birra: l'impasto, gli attrezzi, le brioche dolci - salate - veg e special.

Un testo che offre un ricco ed originale repertorio di ricette per la pasta brioche all'italiana.4 impasti base: dolce, salato, veg e special (con farina di farro), proposti con le relati... brioche con la pasta madre e lievito di birra: l'impasto, gli attrezzi, le brioche dolci - salate - veg e special. 35 ricette illustrate La brioche con lievito madre è un dolce a pasta lievitata e morbida che può essere gustata al naturale oppure farcita con creme, cioccolato o confettura, adatta ad ogni momento della giornata senza controindicazioni.

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