Il ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l'Italia

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Paolo Monelli
DIMENSIONE
10,44 MB
NOME DEL FILE
Il ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l'Italia.pdf
ISBN
1277198865942

DESCRIZIONE

Un libro delizioso, che negli anni Trenta inaugura la critica enogastronomica italiana accompagnando il lettore in un viaggio affascinante tra i prodotti, i piatti, gli osti, le cuoche, le tradizioni e i paesaggi cui appartengono e vini del Bel Paese. Il volume nasce come raccolta di articoli commissionati dalla "Gazzetta del Popolo" di Torino: il giornale spedisce in giro per l'Italia gli autori sull'onda di una moda che prende corpo in quegli anni, originata probabilmente dalla traduzione italiana di Osteria. Guida spirituale delle osterie italiane da Verona a Capri del tedesco Hans Barth, apparsa nel 1910.

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