Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
DIMENSIONE
6,13 MB
NOME DEL FILE
Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa.pdf
ISBN
1104456750237

DESCRIZIONE

Fare il pane racconta la nostra storia. E un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni. Non uno, ma tanti sono i pani raccontati in questo manuale e tante sono le autorevoli voci di importanti panificatori italiani che arricchiscono il volume con storie di grande interesse. La guida completa all'universo del pane, illustrata da immagini e step fotografici che rendono più facile realizzare ottimi prodotti anche in casa.

Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro. ...

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