Il pasticciere. Manuale dell'arte bianca

Il pasticciere. Manuale dell'arte bianca - Marco Nebbiai | Ericsfund.org Siamo lieti di presentare il libro di Creature di un sol giorno. I greci e il mistero dell'esistenza, scritto da Mauro Bonazzi. Scaricate il libro di Creature di un sol giorno. I greci e il mistero dell'esistenza in formato PDF, TXT, FB2 o in qualsiasi altro formato possibile su ericsfund.org.

INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Marco Nebbiai
DIMENSIONE
11,42 MB
NOME DEL FILE
Il pasticciere. Manuale dell'arte bianca.pdf
ISBN
2247607983928

DESCRIZIONE

Il testo, accanto ad una piccola storia della pasticceria, offre un itinerario completo per accostarsi ad una professione affascinante. Regole di base, materie prime, creme, salse, dolci morbidi, biscotti, pasticcini, confetteria, cioccolatini e praline, sorbetti e gelati costituiscono le tappe di un percorso di eccellenza tecnica e creativa, arricchito da una panoramica aggiornata e completa sulla normativa in fatto di igiene e dai glossari dei termini tecnici della pasticceria italiana e internazionale.

Prezzo online: 18, 90 € 19, 90 €-5 %. 19, 90 € disponibile Disponibile.

L'opinione su di un libro è molto soggettiva e per questo leggere eventuali recensioni negative non ci dovrà frenare dall'acquisto, anzi ... Jul 26, 2019 - Explore fabianamurgia13's board "libri pasticceria" on Pinterest. See more ideas about Dessert book, Christophe michalak and Paris bakery. Tutti i corsi di Scuola Arte Bianca prevedono una parte teorica e una parte pratica di laboratorio.; RIPARTE LA POSSIBILITÀ DI ADERIRE A GARANZIA GIOVANI, IL COSTO DI ATTIVAZIONE DELLO STAGE È GRATUITO.

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