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Il volume affronta il legame tra il ruolo storico e culturale dell'olivo e dell'olio e le trasformazioni del paesaggio e del sistema produttivo. Accademici, ricercatori e specialisti, attraverso un approccio multidisciplinare, analizzano l'importante produzione dell'olio in Sardegna a partire dalla preistoria fino all'epoca attuale. Un viaggio nella natura, nella scienza, nell'antropologia e nella millenaria cultura dell'olivo in Sardegna; una lettura affascinante che si apre su un modo sconfinato di notizie per appassionati, cultori e curiosi dell'argomento. Un racconto per immagini attraverso il contributo di autorevoli studiosi.
Storia, tradizione e usi della millenaria cultura dell'olio d'oliva libro Bosi Roberto edizioni Nardini collana Il quadrifoglio , 2003 . € 10,00-5%.
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Storia, tradizione e innovazione", edito dalla casa editrice Illisso. L'appuntamento è alle 17.30 nella sala riunioni della cantina sociale del centro barbaricino.
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