Il codice cucina vegetariana

Imprescindibile dunque conoscerne le basi e le tecniche, così come mettere assieme fondamentali e dettagli in un volume che prima d'ora non era mai esistito: un vero e proprio codice. La cucina vegetariana non è più una nicchia di settore legata a scelte dietetiche o stile di vita, è ormai una parte fondamentale delle scelte e della cultura gastronomica internazionale. Imprescindibile dunque conoscerne le basi e le tecniche, così come mettere assieme fondamentali e dettagli in un volume che prima d'ora non era mai esistito: un vero e proprio codice. Il Codice della cucina vegetariana intende porsi come uno strumento iace per realizzare al meglio una cucina vegetariana di qualità, che rispetti tutti gli esseri viventi e nel contempo il pianeta che abitiamo, servendosi di materie prime biologiche.

Insomma era sana ma ascetica, io invece volevo darle dignità, ... Il codice della cucina vegetariana, ... Sarà infatti possibile sostenere la ricerca scientifica finanziata dalla Fondazione anche per gli appassionati di alta cucina e di cucina vegetariana.