Come fare... la birra fatta in casa. Guida completa al mondo della birra e alle tecniche per produrla

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Gianluca Rossi
DIMENSIONE
8,47 MB
NOME DEL FILE
Come fare... la birra fatta in casa. Guida completa al mondo della birra e alle tecniche per produrla.pdf
ISBN
7477587101742

DESCRIZIONE

La birra è una delle bevande alcoliche più consumate dall'uomo e il procedimento per produrla potrebbe sembrare qualcosa di difficile e complesso. In realtà non è così. Fare la birra in casa è semplice, divertente, economico e naturale, soprattutto se si è amanti della buona birra artigianale. Esistono infatti 3 modi per fare la birra in casa, dal più semplice al più completo: birre da kit, E + G e All Grain. A ognuna di queste tecniche è dedicato un capitolo dove viene descritto e illustrato, con acquarelli originali che facilitano la comprensione dei passaggi tecnici, il procedimento di lavorazione. Combinando infatti diverse tipologie dei 4 ingredienti fondamentali (malto, luppolo, lievito e acqua), si otterranno birre diverse per aspetto, aroma e sapore. Per ogni "stile" di birra desiderato, vengono svelati tutti i segreti dei mastri birrai per produrlo, e un intero capitolo è dedicato al mondo delle ricette. Questo libro però non è un semplice manuale, ma è un vero e proprio viaggio nel mondo della birra artigianale, dalla sua nascita fino ai giorni nostri, dalle materie prime fino alla mescita nel bicchiere, dalla produzione alla degustazione.

Guida pratica completa, con procedimento dettagliato e informazioni su attrezzatura, e tecniche. Impara subito! Come fare birra fatta in casa con kit: guida passo passo.

Una volta avvenuta la bollitura, dovrai far raffreddare il liquido: per velocizzare l'operazione puoi usare uno scambiatore di calore o una serpentina di raffreddamento (scopri come realizzare una serpentina senza spendere una fortuna) da immergere direttamente dentro il contenitore dove si trova il mosto. Guida completa per fare la birra artigianale a casa propria: scopri come produrre la tua birra con il kit, oppure con metodo all grain. Tutti i consigli su attrezzatura, tempo, procedimento e costi.

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