Il vino naturale per tutti. Che cos'è. Dove trovarlo. Come amarlo

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Alice Fiering
DIMENSIONE
8,23 MB
NOME DEL FILE
Il vino naturale per tutti. Che cos'è. Dove trovarlo. Come amarlo.pdf
ISBN
4877045278876

DESCRIZIONE

Quello dei vini naturali è un fenomeno che interessa sempre più un vasto pubblico tanto che molte persone scelgono di bere soltanto quelli. Il vino naturale è ottenuto da viti coltivate in modo sostenibile e realizzato con fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sostanze (a nostra insaputa frequenti nei vini convenzionali) fatta eccezione, ma sarebbe da evitare del tutto, per piccole quantità di anidride solforosa.

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Al momento non esiste alcuna legislazione o un unanime ... Il vino vegano non è una ovvietà. Il derivato animale può nascondersi in molti modi e negli alimenti più insospettabili, soprattutto nella forma di quelli che sono detti in gergo tecnico "coadiuvanti tecnologici".Si tratta di prodotti che vengono utilizzati nell'industria alimentare per favorire o portare a termine un processo di lavorazione del prodotto e che spesso vengono ... Nel vino biologico solfiti naturali e aggiunti.

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