Sapori e leggende della cucina veneta

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Giacomo Massarotto
DIMENSIONE
6,78 MB
NOME DEL FILE
Sapori e leggende della cucina veneta.pdf
ISBN
7239194811591

DESCRIZIONE

Che leggenda potrà mai nascondere il famoso radicchio di Treviso? E quello variegato di Castelfranco? Cosa potranno raccontarci le ciliegie di Marostica, o la giuggiola di Arquà? Giacomo Massarotto, con la sua abilità narrativa, ci accompagna a scoprire i diversi prodotti tipici di questa meravigliosa regione attraverso le leggende nate dalla sua fantasia, facendoci scoprire nuovi aspetti magici del cibo che produce il nostro territorio. Ogni leggenda è illustrata dalla penna di Claudio Fabris, ed è accompagnata da numerose ricette che ci permetteranno di gustare i nostri prodotti tipici... non solo sulla carta.

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Giacomo Massarotto, con la sua bravura, ha messo su carta le leggende legate a queste bontà, mentre sua cognata ha composto - e messo alla prova - le ricette che le accompagnano. L'associazione - presentata ufficialmente nel corso di una cerimonia ufficiale svoltasi nel cuore del Parco Archeologico - riunisce 14 cantine, 6 oleifici e diverse aziende agricole e strutture ricettive in provincia di Agrigento e Caltanissetta.. Alla guida dell'associazione Strada del vino e dei sapori della Valle dei Templi ci sono Fabio Gulotta, in qualità di direttore, e Luigi ... La cucina veneta tra sapori, leggende e piatti classici.

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